L’idée derrière les bulles..

NOTRE HISTOIRE

Nous sommes Sabrina Duong, fondatrice de SemiPlume, et Julie Dupouy, sommelière reconnue. Ensemble, nous avons voulu réinventer le brut sans alcool — pour qu’il soit aussi raffiné, complexe et élégant que les meilleurs vins mousseux.

SemiPlume est né d’un besoin personnel : pouvoir trinquer avec style, même sans consommer d’alcool. Trop souvent, l’alternative n’était ni festive, ni savoureuse.

Forte de notre expérience dans l’univers des spiritueux (notamment avec Exsto Cognac), notre ambition était claire : créer une boisson sans alcool qui s’adresse aux palais exigeants. SSemiPlume a été fondé par le désir de créer une belle boisson pétillante sans alcool dans un esprit de célébration.​

« En tant que deux jeunes mères, nous nous sommes souvent retrouvées dans des situations où nous souhaitions déguster une boisson délicieuse en bonne compagnie, mais aucune alternative appropriée aux vins et cocktails servis ne nous était proposée.»

« Fortes de notre expertise en tant que professionnelles des boissons et de notre expérience dans la création et le lancement d'Exsto Cognac ensemble, nous avons créé une alternative unique et sophistiquée au Champagne, élaborée à partir d'un mélange unique de thés. Nous pensons qu'il devrait exister davantage d'options de boissons sans alcool pour ceux qui ont un palais sophistiqué et qui ne peuvent pas ou choisissent de ne pas boire. »​

Sabrina Duong et Julie Dupouy​